Verkauf ab Hof | Schmid´s Biohof am Cliff
Unsere Produkte
- Rindfleisch
- Weidelamm (Schaf & Ziege)
Wir vermarkten unsere Produkte frisch ab Hof zu festen Abholterminen. Das Fleisch stammt ausschließlich von unseren eigenen Rindern und Schafen.Sie werden bei einem Metzger in unserer unmittelbaren Nähe geschlachtet, abgehangen und zerlegt.
Das Fleisch unserer Weidelämmer verkaufen wir frisch in Paketen zu etwa 7 kg
(Kilopreis: 19,50 € küchenfertig zerlegt, verpackt und vakuumiert)
Ein Paket besteht aus:
- Hinterkeule („kurze Keule“ mit Röhrenknochen)
- Steaks
- gewürzter Rollbraten aus der Schulter
- Koteletts
- Rücken
- Spareribs
- Gulasch
- Leber
- Hack
Verkaufs-Termine
Frisches Fleisch vom Weidelamm gibt es wieder im September und Oktober. Alle Lämmer werden bei uns auf dem Hof geboren und wachsen auf den salzreichen Wiesen direkt an der Ostsee auf.
Wild direkt aus dem angrenzenden Revier:
Gerne bieten wir auch Wild direkt ab Hofstelle an.
Sie erhalten Keulen, Rücken und Suppenfleisch zu attraktiven Preisen.
- Eingeschweisst
- Ettiketiert
- und mit dem Erlegedatum versehen.
Beim Schwarzwild lassen wir eine trichinenuntersuchung durchführen. Jedes Wild ist mit einem Ursprungsschein versehen und somit immer wieder zurück verfolgbar.
Mehr Bio geht nicht….
Wenn sie Fleisch beziehen wollen,
so lassen sie uns das Wissen, gerne per Mail oder telefonisch.
